Echte Begegnungen, echter Genuss

Wir sind unterwegs zum Rösslerhof. Die Landschaft zwischen Amtzell, Bodnegg und Schlier spielt alle ihre Trümpfe aus: sanfte Hügel, Streuobstwiesen, kleine Wälder und weite Felder, so weit das Auge reicht. Immer wieder öffnet sich der Blick für Panoramen, die uns zu spontanen Fotopausen und kleinen „Wow“-Momenten verleiten. Naturkino in Echtzeit – und der Rösslerhof wartet schon mit dem nächsten Kapitel.




Während unserer Fahrt, zeigen sich die Streuobstwiesen rechts und links von ihrer besten Seite: Im Frühjahr ein Blütenmeer, im Herbst ein Obstbuffet. Erkunde die Region auf Rad- und Wanderwegen und lege Rast an kleinen Seen ein – Badesachen nicht vergessen! Für eine stille Auszeit ist der Rösslerweiher bei Schlier ein echter Geheimtipp: abgeschieden, idyllisch und perfekt für ein Picknick. Inzwischen sind wir auf dem Bioland-Betrieb Rösslerhof angekommen. Christiane hat dort ihre zweite Übernachtung gebucht – wir sagen: gute Wahl!

Wir sind mittendrin im Oberschwaben-Allgäu – und was wäre Landurlaub ohne echten Genuss? In der Käserei Bauhofer in Bodnegg blicken wir direkt in die Reifekeller und erleben, wie aus frischer Milch mit viel Zeit und Liebe charaktervoller Rohmilchkäse entsteht. Christiane kostet, lächelt und sagt: „Ein Hochgenuss!“ Belinda Locherer erklärt uns, warum hier nicht nur Käse, sondern auch Liebe und Leidenschaft reift. Ein echter Tipp für alle, die wissen wollen, wie gut Regionalität schmecken kann.



Wir stehen im kleinen Laden der Käserei Bauhofer – und haben nur ein Ziel: ein Stück Urlaub für zuhause. Vor uns liegt die Käsetheke, wo Allgäuer Emmentaler, würziger Bergkäse und ein Laib mit feuriger Chilirinde um unsere Aufmerksamkeit buhlen. Die freundliche Verkäuferin versteht den Moment – sie schneidet drei kleine Stücke ab, lächelt und packt sie ein. So schmeckt Vorfreude auf den nächsten Abend daheim.