© TMBW, Foto: NOI-Crew / Emily Piwowar
Gastronomie in Baden-WürttembergHeimat auf dem Teller
Baden-Württemberg als Top-Adresse für GourmetsDas Biss-chen zum Glück
Mit überwältigenden 73 Michelin-Sternen kocht Baden-Württemberg bundesweit oben mit. Das Herz des Genießerlands allerdings schlägt im besten Sinne bodenständig. Das macht dir die Wahl im Urlaub nicht gerade einfach: Heute in einen gutbürgerlichen Landgasthof? Morgen in eine Besenwirtschaft mit hauseigenen Weinen? Oder gönnst du dir doch ein sternedekoriertes Mehr-Gänge-Menü im außergewöhnlichen Restaurant? Schlemmen wirst du bei uns vor allem nachhaltig und von daheim. Das erkennst du an der „Schmeck den Süden“-Plakette.
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Genießerland Baden-WürttembergKurz und knackig
1
Genießerhimmel voller Sterne
Baden-Württemberg ist Land der Gastro-Sterne. Sterneküche und gut bürgerliche Wirtshäuser zaubern aus regionalen Zutaten puren Genuss. Ausgezeichnete regionale Weine bietet die heimische Gastronomie übrigens auch.
2
Die mit dem Löwen
Circa 275 Wirtsleute haben sich zur Schmeck den Süden-Gemeinschaft zusammengetan und bringen regionale Köstlichkeiten auf den Tisch. Klassifiziert nach 1 bis 3 Löwen.
3
Gut Ding will Weile haben
Gutes Essen und edle Tropfen brauchen Zeit und Muße – das bekommen sie von den Baden-Württemberger Köch:innen und Produzent:innen der Slowfood-Bewegung.
Schmeck den Süden-GastronomieEine gehörige Portion Leidenschaft für die Region
Vor kurzem feierten sie ihr 25-jähriges Jubiläum und die Auszeichnung zum Genussbotschafter. Die Rede ist von den „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“-Gastronomen. Die ungefähr 275 Köchinnen und Wirtsleute verpflichten sich der Tradition und dem guten regionalen Essen und setzen Standards für einen vertrauensvollen Genuss. Ganz sicher wirst du die große Portion Leidenschaft spüren. Verfeinert mit einer Prise Gastfreundschaft und vorzüglicher Atmosphäre. Und gib Acht auf die Löwen: Je mehr du auf der Speisekarte findest, desto regionaler sind die Zutaten.