Ein Schäfer läuft mit seiner Schafherde und einem Hund über eine Wiese.

Schäfchen zählenKäse aus der Langenburger Schafskäserei

11.1.2021von Hirsch & Greif

Feiner Schafsmilchkäse in Handarbeit hergestellt

Nehmen wir das Ergebnis vorweg: 280. Das ist ungefähr die Zahl, auf die Norbert Fischer kommt, wenn er seine Milchschäfchen zählt. Mal etwas mehr, mal etwas weniger. Die genaue Summe kommt auf die Nachzucht an. Inzwischen hat die Langenburger Schafskäserei von Norbert Fischer 37 Jahre auf dem Schafsbuckel.
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