© Remstal Tourismus, Foto: Werner Bader
Eiswein: Gefrorene Geduld, flüssiges Gold
Lesetemperatur
Ertrag
Qualität vor Quantität
Typische Rebsorten:
tropische Früchte, Honig, Aprikose, Quitte, Rosinen
Cremig, konzentriert, mit frischer Säure
typischerweise 8 – 10°C
Sehr hoch, oft Jahrzehnte
idealer Begleiter zu Käse und Desserts
sehr selten, da nur in wenigen Jahren möglich
© Sandra Bihlmaier
Eiswein erleben
Tipp
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